Muita gente tem o hábito de descascar frutas e legumes. Mas, muitas vezes, não é necessário. Existem nutrientes importantes na casca. Além disso, as cascas de frutas e legumes descartadas contribuem para as mudanças climáticas.
Ouça áudio de artigo de Kirsty Hunter, professora de nutrição na Nottingham Trent University, no Reino Unido.
Leia também o texto https://www.bbc.com/portuguese/geral-…
BBC NEWS BRASIL
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