Alguns sinais bem visíveis desde a sexta-feira nos açougues dos supermercados e relatos de funcionários falando de melhora do movimento das vendas de carne bovina no Dia das Mães, que coincidiu com a semana do pagamento dos salários, alimentam a expectativa de que haverá algum ganho no preço do boi ao menos segunda e terça.
Os frigoríficos talvez comprem um pouco mais, mesmo que as escalas de abate estejam bem folgadas, para reporem os estoques do atacado e, na sequência, do varejo.
O preço médio do boi, em São Paulo, circula há dias em R$ 315, na média, dos frigoríficos menores, enquanto os grandes achatam nos R$ 310. O animal China ganha em torno de R$ 10 a mais.
Há um cruzamento de animais de safra e a acentuação da estiagem, secando os pastos, que forçam o produtor a desovar.
Com isso, a programação de abate consegue chegar à média de 10 dias nas principais praças, segundo a Agrifatto.
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