A feira contará a participação de 15 produtores assistidos pela Assistência Técnica e Gerencial do Senar Mato Grosso e diversos produtos
A “Feira Natural do Campo” chega a Nossa Senhora do Livramento. Ao todo 15 produtores assistidos pela Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar Mato Grosso) irão participar com produtos como paçoca, caldo de cana, doces, mel, hortaliças, biscoitos, queijos, licores, geleias, pães, cucas, castanha cumbaru e derivados.
Os produtores, segundo o Senar Mato Grosso, estarão em um espaço especial junto à tradicional “Feira É de Livramento – Agricultura Familiar, Gastronomia e Artes”, realizada no primeiro sábado de cada mês, a partir das 18h, na Praça Central do município.
É a primeira vez que Nossa Senhora do Livramento recebe a Feira Natural do Campo. Entre as participantes está Maria Josefina dos Santos Silvas, 38 anos, é uma das produtoras atendidas pelo Senar Mato Grosso, que vê na feira uma oportunidade de expor tudo aquilo que aprendeu por meio da ATeG em Agroindústria.
Moradora da comunidade quilombola Mata-Cavalo, ela conta que viu a sua produção de chips de banana mudar com o auxílio da instituição. “A vida de empreendedor não é fácil, temos que saber separar o que é seu do que é da empresa”.
Além de trabalhar com chips de banana doce e salgada, minimamente processados e livres de conservantes, Maria busca investir em mais conhecimento. Entre os produtos criados por ela está um macarrão de banana, indicado para pessoas celíacas, doença causada pela intolerância permanente ao glúten, principal fração proteica presente no trigo, no centeio, na cevada e na aveia.
Conforme a supervisora de ATeG, Juliana Dias, realizar a feira é uma maneira de mostrar à população o resultado dos atendimentos que os produtores recebem através do Senar Mato Grosso.
“Eles receberam tanto a assistência técnica quanto aprenderam a gerenciar suas produções até chegar ao comércio. Então, nós queremos divulgar para que as pessoas conheçam um pouco do nosso trabalho junto aos produtores, além de valorizar os produtos locais que são de qualidade”, ressalta Juliana.
Fonte; matogrosso.canalrural.com.br
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